Silvester in Freiburg
Feiern über den Dächern der Stadt
Silvester-Gala-Dinner 2026/2027
Die Buchungsmaske für unseren Silvesterabend 2026/2027
wird ab Mitte September freigeschaltet.
Silvester in Freiburg
Wo können Sie das schöner feiern als über den Dächern der Stadt. Ein einmaliges Erlebnis, das Sie nicht vergessen werden. Das veröffentlichte Menu sthet noch unter dem Vorbehalt etwaiger Änderungen.
Silvester-Gala-Menü über den Dächern der Stadt
Ein Abend voller Genuss, Magie und Atmosphäre
Gönnen Sie sich einen unvergesslichen Jahresausklang hoch über den Lichtern Freiburgs – mit kulinarischen Höhepunkten, edlen Weinen und einem kleinen Unterhaltungsprogramm
Freuen Sie sich auf:
🥂 Ein Glas Champagner zur Begrüßung
🍽️ Ein exklusives 6-Gänge-Menü
🍷 Ausgewählte Weine, alkoholfreie Getränke, Bier sowie Kaffee/Espresso bis zum Veranstaltungsende
🍾 Sekt um Mitternacht
✨Lassen Sie sich von unserem kleinen Unterhaltungsprogramm überraschen
€ 259,– pro Person – alles inklusive.
Ein Abend, der begeistert – kulinarisch, kurzweilig, unvergesslich.
Silvester-Gala-Menu 2026
unter Vorbehalt etwaiger Änderungen
Teriyaki vom Rinderfilet / leicht fermentierter Butternutkürbis / Miso-Mayonnaise frittierte Schalotten / Wildkräuter
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Consommé double / Nocke vom Kalbstatar / Meerrettich
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Zandermedaillon & Gamba im Spitzkohlblatt gebraten / Gemüse-Safransauce
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Sorbet von der Hagebutte / Winzersekt
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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust / Orangensauce
glasierte junge Karotten / Pastinaken-Kartoffelpüree
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Ananas Creole / Vanille Schmand / Himbeergel
gerösteter Raps / Beurre Noisette-Eis
unter Vorbehalt etwaiger Änderungen
Einlass ab 18:30 Uhr, Beginn 19:00 Uhr
Veranstaltungsende 01:00 Uhr
Die Schlossberg-Bahn steht unseren Silvestergästen
an diesem Abend kostenfrei zur Verfügung.
Die Fahrzeiten sind von 18:00 Uhr bis 19:30 Uhr und von 00:30 Uhr bis 01:30 Uhr
Wir freuen uns mit Ihnen zu feiern. Ihre Familie Dattler und Mitarbeiter.
Eine kostenfreie Stornierung ist nicht möglich.
Bitte bedenken Sie dies bei Ihrer Buchung.