FROHE OSTERN
im Dattler

Kulinarisches Osterfest

4-Gänge-Auswahlmenu
inklusive begleitender Getränke an beiden Osterfeiertagen.

Wenn der Frühling Freiburg erwachen lässt und die Osterfeiertage zum Genießen einladen, ist der “Dattler” der perfekte Ort für besondere Momente mit Familie und Freunden. Hoch über der Stadt erwartet Sie eine festliche Atmosphäre, ein einzigartiger Ausblick und ein Menü, das den Frühling auf den Teller bringt.

Unser Küchenteam rund um Küchenchef Norbert Bürger hat für die Osterfeiertage ein besonderes 4-Gänge-Auswahlmenü inklusive begleitender Getränke für Sie kreiert – exklusiv an beiden Osterfeiertagen.

Freuen Sie sich auf eine genussvolle Auswahl an Vorspeisen und Hauptgängen mit Fisch, Fleisch sowie vegetarischen und veganen Optionen. Begleitet wird das Menü von ausgewählten Weinen oder alkoholfreien Spezialitäten aus der Manufaktur Jörg Geiger, perfekt abgestimmt auf die einzelnen Gänge.

👨‍👩‍👧 Auch unsere jungen Gäste sind herzlich willkommen:
Kinder und Jugendliche können einzelne Gerichte aus dem Menü oder von unserer Kinderkarte wählen.
Die Speisen und Getränke der Kinder und Jugendlichen
werden nach Verzehr berechnet.

✨ Feiern Sie Ostern mit Genuss, Aussicht und besonderen Momenten über den Dächern von Freiburg.

🔗 Jetzt Tisch über unseren Reservierungsbutton reservieren!

Unser Oster-Auswahlmenu 2026

Bitte reservieren Sie rechtzeitig, am besten über diesen Link.

Marinierte Tranchen vom Wildlachs
Kokosmilch, Limette / Chilischote / Koriander
gebratene Süßkartoffel / Mango-Frühlingslauchsalat
oder
-Vegetarisch-
Gegrilltes mediterranes Gemüse in Tomaten-Basilikumgelee
Bärlauch-Sauerrahmcreme / Tomatenvinaigrette
Crostini / Oliventapenade
oder
Vegane Alternative folgt
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Klare Petersilienwurzelsuppe / Quarkklößchen - vegetarisch
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Rosa gebratenes Lammnüßchen / Kräuter-Senfkruste
Lammjus / Böhnchen
gebratene Kartoffeltaschen mit Spitzkohl
oder
Rosa gebratenes Kalbfiletmédaillon
Trüffeljus / grüner Spargel / Kartoffel-Blumenkohlpurée
bei Verfügbarkeit auch mit weißem Spargel
oder
Heilbuttmedaillon in Thymianbutter gebraten
Kapern-Zitronensauce / Pak Choi / Tagliatelle
oder
Vegetarischer/Veganer Hauptgang folgt
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Frischkäse-Cheesecake
Rhabarberragout / Erdbeeren / Himbeersorbet
oder
Veganes Dessert

Menu inklusive Getränke 99,00 € pro Person.

Kinder und Jugendliche dürfen gerne Auszüge aus dem Menu
oder aus der Kinderkarte bestellen.