Silvester in Freiburg
Silvester in Freiburg: Wo können Sie das schöner feiern als über den Dächern der Stadt. Ein einmaliges Erlebnis, das Sie nicht vergessen werden.
Silvester-Gala-Dinner 2023/2024
Feiern Sie Silvester über den Dächern der Stadt
Unser Silvesterabend 2023/2024 ist leider vorbei.
Wir informieren Sie im Laufe des JAhres über unser diesjähirges Programm.Gönnen Sie sich einen unvergesslichen Abend mit kulinarischen Höhepunkten
Es wird etwas Hintergrundmusik vom Band geben, aber keine Live-Musik mit Tanz.Glas Champagner zur Begrüßung
6-Gänge-Menu
Ausgewählte begleitende Weine zum Menu bis zum Veranstaltungsende
Sekt um Mitternacht
€ 229,00 pro Person, alles inklusive.
Silvester-Gala-Menu 2023
unter Vorbehalt etwaiger ÄnderungenRoh marinierte Scheiben von der Eismeerforelle
Schnittlauchcrème / Algenspitzen / Forellen-Kaviar / frittierte Kapern
* * *
Consommé von Carabineros / Gemüsestreifen / gebratener Gamba
* * *
Hausgemachte Tortellini / Parmesan / Mascarpone / Nussbutter / weißer Alba-Trüffel
* * *
Sorbet vom Weinbergpfirsich / Winzersekt
* * *
Rosa gebratener Rücken vom bretonischem Salzwiesenlamm / Kräuter-Senfkruste
reduzierte Jus / Artischocken / Chorizo / Erbsenpüree
* * *
Törtchen von der Yuzofrucht / Knusperboden / feine Streusel / rosa Grapefruit / Mangosorbet
Wir nehmen ab 29. Okotober Reservierungen für das Silvester-Gala-Dinner 2023/2024 entgegen.
Einlass ab 18:30 Uhr, Beginn 19:00 Uhr
Veranstaltungsende 01:00 UhrDie Schlossberg-Bahn steht unseren Silvestergästen
an diesem Abend kostenfrei zur Verfügung.
Die Fahrzeiten sind von 18:00 Uhr bis 19:30 Uhr und von 00:30 Uhr bis 01:30 Uhr
Wir freuen uns mit Ihnen zu feiern. Ihre Familie Dattler und Mitarbeiter.
Eine kostenfreie Stornierung wird nicht möglich sein. Bitte bedenken Sie dies bei Ihrer Buchung.
