Unser Kochbuch –
„Über den Dächern Freiburgs“

Zusammen mit dem Fotografen Achim Käflein und unserem Küchenchef Norbert Bürger haben wir dieses Kochbuch für unsere Gäste kreiert, damit Ihnen der “Dattler” auch zu Hause in bester Erinnerung bleibt.

Unser Kochbuch ist erschienen im Verlag Edition Käflein – Leider vergriffen

Edition Käflein für 19,80 €.  ISBN: 978-3-9810093-7-8.

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Freiburg gilt als eine der schönsten und beliebtesten Städte Deutschlands. Südliches Ambiente, verträumte Gassen, pittoreske historische Gebäude, unzähligen Straßencafés und der farbenfrohe Wochenmarkt laden zum Verweilen und Genießen ein. Achim Käflein stellt in sehr stimmungsvollen, aktuellen Photographien die schönsten Plätze und Perspektiven seiner Heimatstadt vor. Die appetitanregenden Foodphotos machen Lust auf über 70 Rezepte des traditionsreichen Schlossbergrestaurants Dattler.
Hansjörg und Jörg Dattler erklären zusammen mit ihrem Küchenchef Norbert Bürger engagiert, verständlich und nachvollziehbar ihre schönsten Gerichte.
Ein kulinarisches Freiburg-Buch für alle Freunde badischer Lebensart.